Iklan
TEMPO.CO, Jakarta : Jika mendengar kata cokelat, pasti sebagain orang akan membayangkan kudapan manis yang disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Biasanya cokelat diproduksi oleh perusahaan-perusahaan besar di luar negeri, namun bagaimana jika cokelat diproduksi secara lokal, salah satunya oleh cafe Pipiltin Cocoa, di bilangan Jakarta Selatan.Irvan Helmi, salah satu Pemilik Pipiltin Cocoa mengatakan, nama pipiltin terinsiparsi dari sekelompok orang pada zaman Aztec dahulu yang membuat cokelat dengan kualitas terbaik.Dia juga menambahkan, perbedaan cafe bernuansa Aztec ini dengan cafe yang lainnya yaitu menggunakan konsep Bean to Bar atau proses pengolahan cokelat mulai dari biji hingga menjadi cokelat layak konsumsi.Video Journalist : RYAN MAULANA
