Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Talita Setyadi, BEAU, dan Bisnis Bakery di Indonesia

Videografer

Endro Aji

Editor

Nana Riskhi

Jumat, 22 Juni 2018 08:00 WIB

Iklan

Tren konsumsi roti di Indonesia yang naik 15 persen setiap tahun menjadi peluang bagi Talita Setyadi untuk merintis bisnis bakery berlabel BEAU. Pastry chef lulusan Le Cordon Bleu, Prancis, ini pun memilih berfokus pada menu-menu Eropa. Talita dibesarkan di New Zealand. Namun, ketika kembali ke Indonesia pada 2015, ia tergerak untuk mengembangkan bisnis bakery dengan kualitas high end dan sehat. Ditemui pada Jumat, 8 Juni 2018, di outlet BEAU, Jalan Cikajang Nomor 19, Jakarta, Talita menuturkan modal awal Rp 2,5 miliar digunakannya untuk membeli peralatan dapur yang didatangkan langsung dari Eropa. Selain memperoleh profit dari transaksi pembelian di outlet, strategi bisnis yang dilakukan adalah memasok produk ke kafe, restoran, dan hotel di Jakarta serta sekitarnya. Kini, omzet yang diraup BEAU tiap bulan rata-rata Rp 1 miliar.

Produksi: Nana Riskhi (produser), Endro Aji (videografer)