Kesibukan Dapur Masjid Istiqlal Saat Ramadan
Selasa, 28 Mei 2019 08:00 WIB
Selama ramadan, Masjid Istiqlal menyediakan 3000 hingga 5000 kotak makanan per hari untuk berbuka puasa jemaah. Selain menyediakan lewat jasa katering, koperasi Masjid Istiqlal juga memasak sendiri sejumlah 500-700 nasi kotak. Salah satu koki yang memasak untuk hidangan berbuka puasa ini adalah Astri. Perempuan yang telah lima tahun bekerja di dapur Masjid Istiqlal ini bertugas meracik menu dan memastikan bahan makanan tersedia. Menu nasi kotak untuk jemaah ini bervariasi setiap hari. Tumis labu, sayur nangka, tumis kacang panjang, perkedel, tempe dan tahu, adalah yang biasanya tersedia untuk menu buka puasa.
Videografer dan Video Editor: Endro Aji