Melihat SMKN 1 Kudus, Sekolah Dengan Dua Kurikulum

TEMPO.CO, Jakarta : Hari belum juga beranjak siang, namun beragam kuliner seperti asam padeh tongkol, nasi tumpeng, garang asem, orak-arik buncis, lunpia dan kue lumpur telah tersaji rapih, menggugah lidah siapa saja yang melihatnya. Tapi siapa sangka beragam kuliner tersebut dibuat oleh tangan-tangan para siswa SMKN 1 Kudus, Jawa Tengah.Berbeda dengan sekolah kuliner lainnya yang hanya mengajarkan masakan barat, SMKN 1 Kudus menambahkan satu kurikulum lagi yang harus dipelajari para siswanya, yakni kurikulum mengenai kuliner asli Indonesia.Kurikulum khusus ini sendiri baru dijalankan sejak tahun 2012 lalu lewat bantuan dana dari pihak swasta. Selain mengenalkan kurikulum kuliner Indonesia, sekolah ini juga melengkapi diri dengan berbagai fasilitas bertaraf Internasional. Seperti dapur sekelas hotel mewah, ruang belajar yang interaktif, serta restoran yang berfungsi melatih siswa agar terbiasa dengan dunia kerja.Video Journalist : RYAN MAULANAMusik Ilustrasi : "Alive and Well full mix", JewelBeat