TEMPO.CO, Jakarta: Makanan pokok sebuah masyarakat merupakan makanan utama yang sudah dikonsumsi dari generasi ke generasi. Di Indonesia, ada beberapa jenis makanan pokok yang dikonsumsi oleh masyarakatnya, seperti misalnya nasi dan umbi-umbian.Apakah kemudian makanan pokok dari sebuah masyarakat bisa diubah? Ada proses yang harus dilalui untuk mengubah makanan pokok yang dikonsumsi oleh sebuah masyarakat tertentu.Sosiolog UI, Thamrin Amal Tomagola mengungkapkan bahwa perubahan makanan pokok ini bisa dimulai dari kalangan menengah ke atas.Namun Thamrin juga melihat bahwa perubahan itu sebenarnya juga bisa terjadi dengan sendirinya ketika ada kesesuaian antara proses-proses ekonomi dengan proses sosial budaya.Video Journalist : PUTRA RADITIA