Iklan
TEMPO.CO, Jakarta: Sibuk menyajikan pesanan pelanggan serta sesekali turun tangan langsung melayani pembeli, merupakan keseharian yang biasa dilakukan Andi Warsito, seorang chef yang bekerja di atas truk atau food truck. Andi yang telah 2 tahun menjadi chef food truck ini sebelumnya pernah bekerja sebagai asisten chef di sebuah restoran. Meski sama-sama dituntut untuk memasak tetapi memiliki lingkungan kerja yang jauh berbeda.Saat ditemui di Kebayoran Baru, Jakarta, Andi Warsito menceritakan, terdapat kekurangan maupun kelebihan yang dialami seorang chef ketika menjadi chef food truck dibandingkan menjadi chef di restoran.Kehadiran kuliner food truck ini mulai menjadi tren dimasyarakat terutama anak muda. Popularitas food truck sendiri mulai merebak sejak 2013 lalu. Hingga kini terdapat sekitar 60-an food truck yang tersebar tak hanya di Jakarta tetapi juga Bandung dan Bali. Beragam sajian kuliner pun dihadirkan mulai dari makanan lokal, korea, western hingga Meksiko.Jurnalis Video : Ryan MaulanaEditor/Narator : Ryan MaulanaMusik Ilustrasi : "Summer Sun full mix", JewelBeat
