TEMPO.CO, Jakarta: Mencicipi burrito maupun taco dengan saus guacamole dan juga salsa mungkin sudah biasa di pusat perbelanjaan ataupun restoran. Namun bagaimana rasanya jika mencoba kuliner khas Meksiko tersebut dari sebuah truk makanan atau food truck, mungkin sangat berbeda. Sajian itu bisa dinikmati di Machete Food Truck, sebuah truk makanan keliling yang khusus menyajikan kuliner khas Meksiko.Ditemui di SCBD, Jakarta, salah seorang pemilik sekaligus chef Machete, Jonardo Kristian mengatakan, alasan para pendiri memilih menu Meksiko karena belum banyaknya pesaing dengan menu serupa di bisnis food truck ini.Pria 28 tahun yang akrab disapa Jo ini juga menambahkan, masih terdapat beberapa kendala dan masalah yang harus dihadapi oleh para pebisnis food truck di Indonesia khususnya di Jakarta.Kehadiran kuliner food truck mulai menjadi tren dimasyarakat terutama anak muda. Popularitas food truck sendiri mulai merebak sejak 2013 lalu. Hingga kini terdapat sekitar 60-an food truck yang tersebar tak hanya di Jakarta tetapi juga Bandung dan Bali.Jurnalis video: Ryan MaulanaEditor/ Narator: Ryan MaulanaMusik ilustrasi : "To See You Again full mix", JewelBeat