Richard Tan, warga negara Malaysia, tampak terampil mengolah berbagai bahan makanan dikelilingi ibu-ibu yang antusias memperhatikan sambil memotret dengan telepon pintar. Richard Tan adalah salah satu peserta lomba memasak berbahan dasar Jengkol.

 

Bersama calon istrinya, Richard terampil berbagi kerja membuat tiga kreasi, yakni jengkol fantasi, sambal jengkol, orak jengkol. Jengkol fantasi adalah kreasi unggulannya. Saat penyajian Richard mengatur hasil karyanya di dua piring. Di piring pertama, yang berbentuk daun berwarna hijau, berisi Orek Jengkol. Di piring kedua terdapat dua buah burger nasi berisi telur dan kreasi jengkol. Di sudut lain beberapa buah jengkol sudah berubah wujud seperti nuget.

 

Richard menyatakan dirinya siap menjadi duta jengkol jika ia menang dalam perlombaan ini. Dalam membuat kreasi jengkol Richard terinspirasi anak kecil.

 

Menurut Richard, karena jengkol memiliki banyak khasiat, ia merasa perlu memperkenalkan. Richard yang sehari-hari bekerja di bidang konstruksi menaruh perhatian terhadap kuliner Indonesia, bahkan dalam urusan jengkol, ia mempunyai minat usaha produk jengkol.

 

Lomba unik ini merupakan salah satu acara dari Festival Jengkol Indonesia yang diadakan di Belanova Country Mall, Sentul, Bogor , dari 17-19 November 2017. Selain lomba masak dan games raja ratu jengkol, di festival ini dijual berbagai menu penuh kreasi berbahan dasar jengkol. Kreasi jengkol di antaranya  berupa steak, burger, pasta, jengkol, bakpao, batagor, sate, jengkol dan cookies.

 

Jurnalis video/Editor: Maria Fransisca