Restoran Din Tai Fung memperkenalkan menu yu sheng, sebagai hidangan khusus Imlek. Yu sheng adalah sebuah hidangan yang bisa disantap untuk tiga orang. Ketika menyatap menu yu sheng, terdapat tujuh tahap permohonan sebelum bersantap. Santapan khas Imlek ini menggunakan bahan campuran sayuran, antara lain selada, wortel, lobak, dan kubis.

Tahap pertama punya arti ungkapan selamat tahun baru Imlek dan permohonan harapan semoga terpenuhi. Tahap kedua bermakna permohonan agar rezeki melimpah. Tahap ketiga tentang kebahagiaan menghampiri diri serta keluarga. Keempat memiliki makna tentang kejayaan. Tahap kelima ini adalah simbol permohonan kelimpahan sepanjang tahun. Tahap keenam bermakna penuh keemasan dan kemewahan. Pada tahap ketujuh sebagai simbol mencapai keberkahan pada tahun baru.

Video: Bram Setiawan
Editor: Dwi Oktaviane