Identitas kultur suatu masyarakat dapat ditandai dari seni, budaya dan bahasanya serta dengan ragam kuliner yang menjadi ciri khas masyarakat itu. Misalnya, sayur gabus pucung khas Betawi. Jenis masakan ini semakin langka sedangkan nama gabus pucung berasal dari dua bahan utama yakni ikan gabus dan buah pucung atau buah kluwek.

 

Video ANTARA: Chintya Gessino/Gunawan Wibisono/Fahrul Marwansyah/Sizuka