Iklan
TEMPO.CO, Jakarta: Ilmuwan pertanian di India telah merubah bakat mereka ke pembuatan coklat, dan ini bukanlah coklat biasa. Universitas pertanian dan teknologi Pantnagar di India utara, mengembangkan coklat yang terbuat dari \"jaggery\" atau gula tebu mentah.Ini adalah usaha untuk mempromosikan jaggery sebagai bahan dasar produk makanan. Selain Jaggery, bahan-bahannya juga terdiri dari bubuk coklat, mentega, dan aneka perasa. Bubuk kopi juga ditambahkan, untuk merubah rasa.Campuran bahan sangat mudah dibuat, dan bisa dijadikan ide bisnis untuk pengusaha kecil. Coklat ini juga sangat bernutrisi. Peralatan utama yang diperlukan untuk memproduksi coklat telah dikembangkan, dan kedepannya, teknikpembuatannya juga akan diajarkan kepada para petani.sumber : NTDTVIndonesian
